Шоколадный торт на заказ

Вот рецепт вкусной шоколадной начинки для торта:

Ингредиенты:

- 200 г черного шоколада (70% какао)

- 200 мл сливок (33-35%)

- 50 г сахарной пудры (по желанию)

- 50 г сливочного масла

- 1 ч. л. ванильного экстракта (по желанию)

Приготовление:

1. Растопите шоколад: Поломайте шоколад на мелкие кусочки и поместите его в миску. В небольшой кастрюле нагрейте сливки до горячего состояния, но не доводите до кипения. Залейте горячими сливками шоколад и оставьте на 2-3 минуты.

2. Смешайте до однородности: После того как шоколад немного размягчится, перемешайте массу до получения однородной массы.

3. Добавьте масло: Вмешайте сливочное масло и ванильный экстракт (если используете). Перемешивайте до полного растворения масла.

4. Охладите: Дайте начинке немного остыть, затем поставьте в холодильник на 1-2 часа, чтобы она загустела.

5. Взбейте (по желанию): Если хотите более воздушную текстуру, можно взбить начинку миксером, когда она немного остынет.

Теперь ваша шоколадная начинка готова! Используйте её для прослойки между коржами вашего торта. Приятного аппетита!

Кондитерская «По Булке» приготовит торты любой тематики под все ваши пожелания!